المرأة

بالهنا والشفا مع حنان

إعداد – حنان مكرم 

* يخنة الخضار *

المقادير : 

شرائح لحم. نصف كيلو بطاطس مكعبات ٤حبات مشرم. ٢جزره كبيرة مكعبات ١بصلة

شرائح. ١كوب بازلاء ٢فص ثوم. ملح بهار. فلفل اسود ٢ ملعقة كبيرة سمن .

طريقة العمل: 

يسخن الذيت وتشوح البطاطس حتى تصبح ذهبية يضاف الخضار الباقى الى

البطاطس ويشوح لمدة عشر دقائق تصفى المكونات من السمن وتشوح البسلة والثوم

ثم نضيف اللحم والتوابل السابقة ويستمر التقليب حتى تشرب الماء نحضر صينية

بايركس. نضع بها الخضار ثم اللحم على الوجه ثم نضيف ٢كوب مرقه وتدخل الفرن وتتم

حتى تتشرب الماء و الوجه يحمر .

وبالهنا ملحوظه تؤكل بجانب أرز بشعريه وسلطه خضراء

Share Button
اقرأ ايضاً  نشوب حريق في ملاهي بـ6 أكتوبر

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.